Возможно, имелся в виду современный тарт «Чёрный лес», который называют «ленивой версией» классического шварцвальдского торта. dzen.ru
Некоторые отличия такого десерта от классического:
- Основа. dzen.ru В классическом торте — шоколадные бисквитные коржи, пропитанные киршвассером. dzen.ru Основа тарта «Чёрный лес» — песочное печенье с добавлением сливочного масла, сахара и какао. dzen.ru
- Начинка. dzen.ru В классическом торте — сливочный крем с припущенными вишнями. dzen.ru В тартах «Чёрный лес» — трюфельный ганаш на кокосовом молоке с вкраплениями вишнёвого желе. dzen.ru
- Декор. dzen.ru В классическом торте — стружка тёмного шоколада, взбитые сливки и глазированные вишни для декора. dzen.ru В тартах «Чёрный лес» — какао-порошок и свежие черешни без косточек. dzen.ru
При этом есть мнение, что «Чёрный лес» и «Шварцвальд» — это одно и то же, и под разными названиями подразумевается один и тот же торт. www.bolshoyvopros.ru