Чем отличается дарницкий хлеб от бородинского?

Основные отличия «Дарницкого» хлеба от «Бородинского»:

• Состав теста. asiaplustj.info В «Бородинском» помимо ржаной (70%) и пшеничной муки (30%), закваски и соли входит ржаной солод тёмно-коричневого цвета, сахар, патока и кориандр. asiaplustj.info В «Дарницком» ржаная обдирная мука составляет 60%, пшеничная мука первого сорта — 40%. asiaplustj.info В рецептуру также входят дрожжи, вода, поваренная соль. asiaplustj.info
• Вкус и аромат. vk.com telegra.ph «Бородинский» хлеб имеет сладковато-пряный вкус солода и древесный аромат кориандра. vk.com «Дарницкий» хлеб характеризуется слегка кисловатым вкусом и тёмным цветом мякиша. telegra.ph
• Цвет. vk.com telegra.ph «Бородинский» хлеб имеет тёмно-коричневый окрас, а «Дарницкий» — более тёмный цвет мякиша. vk.com telegra.ph