Чем отличается черная киноа от других сортов?

Чёрная киноа отличается от других сортов следующими особенностями:

• Вкус: немного более землистый, чем у других разновидностей. www.gastronom.ru
• Хрустящая текстура: чёрное киноа более хрустящее, чем белое и красное. www.gastronom.ru ecotovary.com
• Длительность приготовления: для готовности чёрной киноа требуется больше времени, чем для белого и красного сортов. dzen.ru
• Состав: считается диетическим, содержит в два раза меньше жиров и немного меньше белка. guru.wildberries.ru ecotovary.com
• Внешний вид после варки: чёрная киноа отлично сохраняет внешний вид после варки. ecotovary.com

Кроме того, только чёрная киноа годится для проращивания. vk.com

Выбор между сортами киноа зависит от личных предпочтений и целей приготовления.