Чем отличается чабер от чабреца в кулинарии?

Чабер и чабрец отличаются вкусовыми качествами и сферой применения в кулинарии. guru.wildberries.ru

Чабер (Satureja hortensis) имеет более острый и пряный вкус. guru.wildberries.ru Его используют в европейской кухне для добавления в супы, салаты, мясные и рыбные блюда. guru.wildberries.ru Чабер хорошо сочетается с мясом, особенно если оно имеет пряную и острую ноту. guru.wildberries.ru Также его применяют к бобовым и яичным блюдам, отварной капусте. pikabu.ru

Чабрец (Thymus vulgaris) обладает сладковатым и мягким вкусом. guru.wildberries.ru Его используют в средиземноморской кухне для добавления в супы, салаты, мясные и рыбные блюда. guru.wildberries.ru Чабрец хорошо сочетается со сладкими и мягкими блюдами, такими как овощные супы или рыбные блюда. guru.wildberries.ru

Таким образом, чабер больше подходит для острых блюд, а чабрец — для мягких и сладких.