Чем отличается азербайджанский суп довга от других рисовых супов со шпинатом?

Азербайджанский суп довга отличается от других рисовых супов со шпинатом тем, что он кисломолочный. {8-host} Основой блюда является смесь нескольких видов кисломолочных напитков, таких как гатыг, айран и кефир. {8-host}

Ещё одна особенность довги — большое количество свежей зелени. www.russianfood.com sladkiexroniki.ru Для приготовления используют щавель, шпинат, кориандр, петрушку, укроп, зелёный лук, мяту и другие травы. {8-host}

Кроме того, в довгу можно добавить муку вместо риса или вместе с ним, а также есть варианты рецептов с нутом: его замачивают и отваривают отдельно, а потом добавляют в готовый суп. sladkiexroniki.ru

Ещё одна отличительная черта — возможность есть довгу как горячим, так и холодным. sladkiexroniki.ru {8-host}