Армянский тан и турецкий айран отличаются составом и способом подачи. 3

Тан — армянский напиток, который получают из мацони и чаще всего газированной воды. 5 Мацони делают из кипячёного коровьего или молока буйволиц с помощью специальной закваски. 5 Тан имеет более насыщенный вкус и кремовую текстуру. 3 Он может подаваться горячим или холодным, в зависимости от предпочтений потребителя. 3

Айран — традиционный турецкий напиток, приготовленный из йогурта, воды и соли. 3 Он обладает освежающим вкусом и низким содержанием жира. 3 Айран часто подают охлаждённым в больших стеклянных кувшинчиках или бокалах, иногда с добавлением свежих трав или огурца. 3

Кроме того, айран и тан имеют различные питательные свойства: оба напитка богаты пробиотиками, но тан зачастую содержит больше кальция и белка, чем айран. 3