Чем можно заменить яйцо в капустном пироге при приготовлении теста?

Несколько вариантов, чем можно заменить яйцо в капустном пироге при приготовлении теста:

• Овсяные хлопья, размоченные в воде. www.povarenok.ru www.edimdoma.ru На одно яйцо — 2 ст. л. хлопьев, которые нужно размочить в 2 ст. л. воды. www.povarenok.ru
• Картофельный или кукурузный крахмал. www.povarenok.ru www.edimdoma.ru 1 ст. л. крахмала добавляют в тесто или начинку. www.povarenok.ru
• Смесь из молока, соды и лимонного сока. www.bolshoyvopros.ru www.edimdoma.ru На одно яйцо — 2 ст. л. молока, ½ ст. л. соды и столько же лимонного сока. www.bolshoyvopros.ru www.edimdoma.ru
• Банан, размятый в пюре. www.povarenok.ru www.edimdoma.ru Этот вариант подходит для выпечки, в состав которой уже входит сода или разрыхлитель. www.povarenok.ru
• Нутовая мука и вода. www.povarenok.ru www.edimdoma.ru На одно яйцо — 3 ст. л. нутовой муки и столько же воды. www.edimdoma.ru
• Соевая мука, разведённая в воде. www.povarenok.ru www.bolshoyvopros.ru Для одного яйца — 1 ч. л. муки, разведённой в 1 ст. л. воды. www.povarenok.ru

Важно учитывать, что ни один заменитель не сработает, если в оригинальном рецепте больше двух яиц. www.povarenok.ru