Чем можно заменить яйца в тесте для блинов

Несколько вариантов, чем можно заменить яйца в тесте для блинов:

• Сметана. www.belnovosti.by Одна столовая ложка жирной сметаны (не менее 20%) заменяет в рецепте одно яйцо. www.gastronom.ru
• Майонез. www.belnovosti.by Три столовых ложки майонеза заменяют сразу два яйца в тесте для блинчиков. www.belnovosti.by
• Банан. www.belnovosti.by Половинка полностью созревшего банана, размятая вилкой или в блендере, отлично связывает ингредиенты теста. www.belnovosti.by
• Пюре из овощей. www.belnovosti.by Можно использовать пюре из авокадо, тыквы или кабачков. www.belnovosti.by
• Аквафаба. www.belnovosti.by Взбитая вода, которая осталась после варки фасоли. www.belnovosti.by У неё нейтральные вкусовые качества и высокие связывающие свойства. www.belnovosti.by
• Взбитые сливки. www.belnovosti.by Сливки жирностью не менее 20% взбить миксером или венчиком до плотной пены. www.belnovosti.by Достаточно половины стакана сливок, чтобы заменить яйца в тесте. www.belnovosti.by
• Разрыхлитель теста. www.belnovosti.by Две чайных ложки разрыхлителя перемешать со столовой ложкой оливкового масла и двумя столовыми ложками воды. www.belnovosti.by

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блинов.