Чем можно заменить ванильную пасту в этом торте?

В зависимости от рецепта ванильную пасту в торте можно заменить, например, такими ингредиентами:

• Натуральный стручок ванили. dzen.ru ¼ стручка заменяет 1 чайную ложку экстракта. dzen.ru Нужно разрезать стручок вдоль и соскрести ароматные семена. dzen.ru
• Ванильный экстракт. aif.ru Это спиртовая 35%-ная настойка ванили. aif.ru Обладает ярким вкусом и ароматом, но только до того момента, пока её не нагрели. aif.ru
• Ванильная эссенция. aif.ru То же, что и экстракт, только концентрация ванили выше. aif.ru Если переборщить с эссенцией, то блюдо может приобрести неприятный горьковатый вкус. aif.ru
• Ванильный сахар. aif.ru Это сахар, пропитанный запахом натуральной ванили. aif.ru
• Ванильный порошок. www.foodnetwork.com aif.ru Порошок делают, размалывая стручки пряности. aif.ru

Лучшая замена — та, что дополняет вкус десерта, а не маскирует отсутствие ванили. dzen.ru