Чем можно заменить темпурную панировку в домашних условиях?

Несколько вариантов, чем можно заменить темпурную панировку в домашних условиях:

• Мука. aif.ru Подойдут овсяная, гречневая, нутовая, полбяная мука. aif.ru Для сладких блюд, например сырников, можно использовать миндальную муку. aif.ru
• Крахмал. aif.ru Кукурузный или картофельный крахмал можно использовать для первого слоя толстой панировки для фритюра. aif.ru Также в нём хорошо обваливать овощи для жарки, например кабачки и баклажаны. aif.ru
• Манная крупа. food.ru www.edimdoma.ru Манка создаёт более плотную корочку в сравнении с мукой. food.ru Её можно заменить панировочные сухари при приготовлении рыбы, мяса, котлет, шницелей, отбивных. food.ru
• Овсянка. food.ru Панировку можно сделать как из крупной овсянки, используя цельные хлопья, так и мелкой, самостоятельно перемолов геркулес в кофемолке до состояния муки. food.ru
• Кукурузные хлопья. food.ru www.gastronom.ru Горсть хлопьев нужно измельчить в блендере и обвалять в кукурузной крошке филе курицы или индейки. food.ru
• Отруби. food.ru Подойдут овсяные, пшеничные или ржаные отруби. food.ru У них довольно крупный помол и высокое содержание клетчатки. food.ru
• Чипсы или начос. food.ru Картофельные или кукурузные чипсы нужно измельчить при помощи блендера или скалки и использовать для обваливания любых продуктов перед жаркой. food.ru
• Черствый хлеб или сухари. food.ru Можно приготовить домашнюю панировку из готовых сухарей или засохшего батона. food.ru Вместо засохшего хлеба подойдёт и свежий — нужно нарезать его и подсушить в духовке, после чего измельчить. food.ru