Чем можно заменить семена нигеллы в кулинарии?

Несколько вариантов, чем можно заменить семена нигеллы в кулинарии:

• Семена тмина. foodsguy.com discover.texasrealfood.com У них тёплый и слегка пряный вкус, похожий на семена нигеллы. foodsguy.com
• Семена чёрного кунжута. foodsguy.com discover.texasrealfood.com Они не только похожи по вкусу на семена нигеллы, но и выглядят так же. foodsguy.com
• Семена сельдерея. foodsguy.com discover.texasrealfood.com У них схожий вкус, но они могут быть слегка горьковатыми. foodsguy.com
• Орегано. foodsguy.com cookonmonday.com Если в блюде не хватает травяного оттенка семян нигеллы, то добавление щепотки орегано преобразит его. foodsguy.com
• Семена пажитника. foodsguy.com Это острое и ароматное семя, поэтому его следует использовать с осторожностью. foodsguy.com
• Семена фенхеля. foodsguy.com Их можно использовать вместо семян нигеллы, но они подойдут только к определённым блюдам. foodsguy.com У фенхеля более сильный лакричный вкус, чем у нигеллы, поэтому он может перебить другие нежные вкусы в рецепте. foodsguy.com

Также в качестве заменителей семян нигеллы можно использовать смеси специй, например, гарам масалу или за’атар. fastfoodjustice.org