Несколько вариантов, чем можно заменить разрыхлитель теста при выпечке в вафельнице:

• Пищевая сода. 25 Её можно добавить в кефир, сметану или другие кисломолочные продукты, смешать с лимонным соком или фруктовым пюре. 5
• Газированная вода. 23 Достаточно использовать две столовые ложки газированной минеральной воды без красителей и ароматизаторов. 3
• Смесь соды с лимонной кислотой и мукой. 5 Понадобятся: 5 ст. л. соды, 12 ст. л. муки, 3 ст. л. лимонной кислоты. 5 Все сухие ингредиенты нужно аккуратно смешать в стеклянной ёмкости. 5
• Сода с лимонной кислотой и крахмалом. 5 Вместо пшеничной муки можно взять кукурузный крахмал. 5 Понадобятся: 5 ст. л. соды, 12 ст. л. кукурузного крахмала, 3 ст. л. лимонной кислоты. 5 Все сухие ингредиенты нужно смешать в стеклянной банке деревянной ложкой или лопаткой. 5

Выбор заменителя разрыхлителя зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.