Чем можно заменить растворимый ванильный порошок в кондитерских изделиях?

Несколько вариантов, чем можно заменить растворимый ванильный порошок в кондитерских изделиях:

• Ванильный сахар. m.ok.ru 1000.menu Это смесь сахара и ванилина, но встречается и сахар с измельчёнными стручками ванили. m.ok.ru 1000.menu Ванильным сахаром можно присыпать готовые блюда. m.ok.ru 1000.menu
• Ванильный экстракт. m.ok.ru 1000.menu Это стручки ванили, настоянные в алкоголе. m.ok.ru Ванильный экстракт не подходит для выпечки, его используют в кремах и десертах, не требующих выпекания. m.ok.ru 1000.menu
• Ванильная паста. www.foodnetwork.com dzen.ru Это смесь ванили, смешанная с сиропом и/или ванильным экстрактом. dzen.ru Паста подходит для кремов и десертов, не предполагающих термообработку. dzen.ru
• Ванильный ароматизатор. dzen.ru Это синтетический ароматизатор, который можно добавлять в тесто. dzen.ru Он даёт запах, но не вкус. dzen.ru

При замене ванильного порошка важно соблюдать дозировку, указанную в рецепте и инструкции, так как чрезмерное количество ванильных веществ может придать блюду горечь. m.ok.ru