Чем можно заменить пшеничную муку в постном морковном пироге?

Пшеничную муку в постном морковном пироге можно заменить, например, овсяной, рисовой, гречневой или кукурузной мукой. www.championat.com

Также для замены муки можно использовать манку или овсяные хлопья, перемолотые в кофемолке. www.orangekitchen.ru

Важно учитывать, что при использовании рисовой муки в чистом виде выпечка не получится, так как у этого злака нет пластичных свойств. www.championat.com В таком случае тесто замешивают на яйцах или с добавлением крахмала, лучше кукурузного. www.championat.com