Вместо пшеничной муки при панировке лука фри можно использовать кукурузную, рисовую или другие виды муки. 3 Главное, чтобы мука обеспечивала ровное покрытие без комков. 3

Также для панировки можно использовать:

• Манную крупу. 14 Она создаёт более плотную и стабильную панировку, идеально подходящую для жарки во фритюре. 4
• Овсяные хлопья. 4 Они добавят блюду приятную текстуру и лёгкий ореховый аромат. 4 Перед использованием хлопья лучше измельчить в блендере до состояния крупной крошки. 4
• Кукурузные хлопья. 4 Они придают лёгкую сладость и яркий золотистый цвет. 4 Лучше использовать хлопья без добавок, чтобы не перебить вкус основного блюда. 4
• Семена и орехи. 14 Семена льна, кунжута или подсолнечника, а также измельчённые орехи добавят в панировку полезные жиры и интересный вкус. 4
• Крекеры. 4 Измельчённые в крошку, они создадут хрустящую корочку. 4
• Крахмал (кукурузный или картофельный). 4 Придаст панировке гладкость, но не хруст. 4