Мускатный орех в картофельном гратене можно заменить на следующие специи:

• Молотая гвоздика. 13 Придаст блюду пряный, древесный и слегка сладковатый вкус. 3 Начинать стоит с половины количества мускатного ореха, необходимого по рецепту. 3
• Молотый имбирь. 3 Придаст острый вкус с тонкими нотками цитрусовых и сладости. 3
• Молотая корица. 3 Обладает тёплым пряным ароматом со сладковатым привкусом. 3

Также сделать вкус гратена более пикантным помогут пряные травы — тимьян, орегано или смеси, например, прованские травы. 4

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.