Чем можно заменить масло в классическом рецепте торта Наполеон?

Масло в классическом рецепте торта «Наполеон» можно заменить на следующие ингредиенты:

• сгущённое молоко; lady.mail.ru food.ru
• жирные взбитые сливки; lady.mail.ru
• протёртую творожную массу; lady.mail.ru
• сливочный сыр, например, «Маскарпоне» или «Филадельфия». lady.mail.ru

Также можно приготовить заварной крем без добавления сливочного масла, например, из слоёного теста. dzen.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и консистенции торта. Например, если нужно сделать более лёгкий вариант, то лучше выбрать сгущёнку, сливочный сыр или сливки. lady.mail.ru Если же хочется более влажного торта, то подойдёт заварной крем без масла, но с использованием сливок вместо молока. food.ru