Несколько вариантов, чем можно заменить красный лук в овощных салатах:

• Лук-порей. 15 Он обладает более мягким, слегка сладковатым вкусом. 1
• Ялтинский лук. 2 Самый сладкий и сочный из всех видов лука, идеален в овощных салатах. 2
• Лук-шалот. 25 Вкус у него сладкий и насыщенный, но почти без горечи. 2
• Зелень. 13 В салат можно добавить побольше петрушки, укропа, кинзы, базилика. 1
• Чесночные стрелки. 1 Они нежные, сочные, со сладковато-пикантным вкусом. 1
• Черемша. 1 Весной её можно купить на рынках. 1

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.