Несколько вариантов, чем можно заменить копчёную паприку:

• Порошок чипотле. 1 Специя, приготовленная из копчёного сушёного перца халапеньо, обладает дымным и землистым вкусом. 1 Для замены нужно использовать равное количество порошка чипотле для каждой копчёной паприки, предусмотренной рецептом. 1
• Обычная паприка в сочетании с тмином и кайенским перцем. 1 Тмин придаст насыщенный и землистый вкус, а кайенский перец — остроту и дымность. 1 Для замены нужно смешать по щепотке (⅙ чайной ложки) паприки и тмина и щепотку (⅛ чайной ложки) кайенского перца. 1
• Острый соус. 12 Если нужно заменить вкус паприки, а не цвет, то острый соус — подходящий выбор. 1 Он подходит для супов и рагу. 1
• Чёрный перец. 2 Специя, которая может заменить паприку, если нужен перечный вкус, но не важен цвет блюда. 2

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.