Хлеб при приготовлении брускетт с лососем можно заменить на следующие продукты:

• Цельнозерновой хлеб. 2 Например, если чиабатта из белой пшеничной муки не подходит, её можно заменить на цельнозерновой хлеб. 2
• Батон. 4 Если нет чиабатты и багета, можно взять батон. 4

Для брускетт подойдёт любой белый хлеб, в первую очередь чиабатта и багет. 4 Если их нет, можно взять батон и нарезать его на кусочки толщиной 1–1,5 см. 4 Затем подсушить хлеб, например, обжарить с двух сторон до золотистой корочки на сухой сковороде или выложить кусочки на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запекать при температуре 230 °С до золотистой корочки (примерно 5–8 минут). 4