Чем можно заменить галангал в домашних условиях?

В домашних условиях галангал можно заменить на следующие ингредиенты:

• Имбирь. m.ok.ru www.alsothecrumbsplease.com Он относится к тому же ботаническому семейству, что и галангал, и хорошо подходит для замены в большинстве рецептов. www.alsothecrumbsplease.com Для замены свежего галангала можно смешать одну столовую ложку тёртого имбиря с половиной чайной ложки лимонного сока. www.alsothecrumbsplease.com
• Корень пальмы. www.alsothecrumbsplease.com У него более мягкий аромат по сравнению с имбирём и галангалом, но он хорошо работает в блюдах, таких как карри или жареные блюда, где эти корни являются важными ингредиентами. www.alsothecrumbsplease.com
• Цедра или сок лайма. www.alsothecrumbsplease.com Цитрусовые ноты, которые присутствуют в некоторых блюдах, требующих галангала, можно повторить, добавив в рецепт цедру или свежий сок лайма. www.alsothecrumbsplease.com

При выборе замены важно учитывать текстуру, аромат и вкус нового ингредиента. www.alsothecrumbsplease.com