Чем можно заменить эспрессо-машину для приготовления холодного кофе?

Несколько вариантов, чем можно заменить эспрессо-машину для приготовления холодного кофе:

• Турка. dzen.ru Кофе измельчают в порошок, заливают холодной водой и ставят на умеренный огонь, избегая кипения. dzen.ru Когда образуется пена, снимают с огня и дают ей осесть, повторяют процесс несколько раз. dzen.ru
• Френч-пресс. dzen.ru Молотый кофе заливают горячей водой (92–96 °C) и настаивают 4–5 минут. dzen.ru Пропорции: 1 столовая ложка на 100 мл. dzen.ru Затем медленно опускают поршень. dzen.ru
• Гейзерная кофеварка. dzen.ru Молотый кофе средней крупности и вода до отметки клапана — примерно 20–25 г кофе на 200 мл воды. dzen.ru Ждут, пока вода пройдёт через фильтр. dzen.ru
• Аэропресс. dzen.ru www.gastronom.ru Метод основан на ручном продавливании кофейного порошка, залитого горячей водой, через бумажный фильтр по принципу шприца. www.gastronom.ru
• Колд-брю. www.gastronom.ru Кофе настаивают в холодной воде в течение 12–24 часов. www.gastronom.ru

Также можно использовать капсульную кофеварку, которая умеет подавать холодную воду. people.onliner.by Например, модель Krups Dolce Gusto Genio S позволяет готовить не только горячие, но и холодные кофейные напитки. people.onliner.by