Вопросы к Поиску с Алисой
Лецитин (Е-322) может служить альтернативой пищевой добавке Е-476 (полиглицерил полирицинолеат) в составе шоколада. vk.com chocology.ru
Лецитин — вещество растительного происхождения, которое обладает сильными поверхностно-активными свойствами и используется как пищевая добавка-эмульгатор. vk.com