Циновку для приготовления роллов можно заменить на следующие предметы:

• Пищевая плёнка. 14 Несколько слоёв плёнки нужно разложить на ровной поверхности и плотно скручивать роллы руками. 1 Плёнка позволит сохранить форму и предотвратит прилипание риса. 1
• Кухонное полотенце. 1 Мягкое полотенце можно использовать как основу для закрутки роллов. 1 Перед этим его нужно обернуть пищевой плёнкой, чтобы рис и нори не испачкали ткань. 1
• Пергаментная бумага. 1 Прочный пергамент не впитывает влагу, легко скручивается и помогает равномерно распределить начинку. 1
• Силиконовый коврик для выпечки. 1 Он гибкий и достаточно прочный, чтобы заменить бамбуковую циновку. 1
• Фольга. 1 Плотная пищевая фольга поможет аккуратно скрутить роллы. 1 Для прочности её необходимо сложить в несколько слоёв, а затем использовать, как обычный коврик. 1

Также можно использовать сушимейкер — специальное устройство для приготовления суши и роллов, которое продаётся в магазинах бытовой техники. 24