Чем можно нейтрализовать кислоту в томатной пасте

Чтобы нейтрализовать кислоту в томатной пасте, можно использовать следующие методы:

• Сахар. 1veg.ru www.cookist.com Когда соус начнёт закипать, нужно добавить соль и щепотку белого или коричневого сахара, затем перемешать. www.cookist.com
• Пищевая сода. www.cookist.com Во время приготовления нужно добавить щепотку соды. www.cookist.com Важно не переборщить, так как слишком большое количество может повлиять на вкус блюда. www.bolshoyvopros.ru
• Картофель или морковь. www.cookist.com Очищенные и нарезанные картофель или морковь нужно разрезать на 4 части, приготовить вместе с томатным пюре и вынуть только после готовности. www.cookist.com
• Овощной бульон. www.cookist.com Во время приготовления можно добавить ½ стакана овощного бульона или растворить ½ бульонного кубика. www.cookist.com

Также можно выбрать более сладкий сорт помидоров или использовать часть томатов другого, сладкого сорта. www.bolshoyvopros.ru www.cookist.com