Чем козлятина отличается от баранины и говядины по пищевой ценности?

Козлятина, баранина и говядина отличаются по пищевой ценности следующим образом:

• Козлятина — более постное мясо, в нём меньше холестерина и жира, чем в баранине и говядине. ru.wikipedia.org Козлятина менее калорийна, чем говядина или курица, и содержит много белка. ru.wikipedia.org
• Баранина — довольно калорийный продукт, в 100 граммах баранины содержится около 250–300 калорий в зависимости от жирности мяса. povar.ru Баранина характеризуется высоким содержанием белков и жиров, содержит калий, натрий, кальций, магний, йод, фосфор, железо, витамины Е, В1, В2, В12, РР. rusbelarus.ru
• Говядина — мясо с относительно высокой калорийностью, в среднем 187 ккал, но может доходить и до 230 ккал на 100 грамм продукта, в зависимости от жирности мяса. {6-host} Говядина является поставщиком высококачественного белка, необходимого для строительства клеток, особенно мышечных. {6-host} Содержит витамины группы В, особенно важен В12, который организм получает только из животной пищи. {6-host}