Чем картофельные котлеты отличаются от других овощных котлет?

Картофельные котлеты отличаются от других овощных котлет тем, что их готовят из картофельного пюре. vkys.info www.bolshoyvopros.ru

Для картофельных котлет картофель отваривают, воду сливают, слегка остужают и протирают в горячем виде, затем добавляют яйца, перемешивают, формуют котлеты и панируют в муке или панировочной смеси, обжаривают с двух сторон. www.bolshoyvopros.ru

Другие овощные котлеты могут готовиться, например, из тыквы, кабачков, баклажанов или смеси овощей. lafoy.ru

Также картофельные котлеты могут иметь начинку, например, из обжаренных овощей, субпродуктов, каш из круп, рыбы, мяса или сыра. vkys.info

Таким образом, основное отличие заключается в том, что картофельные котлеты готовят из определённого ингредиента — картофельного пюре, а другие овощные котлеты могут иметь различные составы.