Чем фудкорт отличается от традиционного кафетерия?

Фудкорт отличается от традиционного кафетерия тем, что представляет собой общую площадку для нескольких разных торговых точек. www.refro.ru spb.restoran.ru Как правило, это точки фаст-фуда и стрит-фуда, расположенные в пределах одного пространства, чаще целого этажа. www.refro.ru

В традиционном кафе кухня часто ограничена одним концептом. spb.restoran.ru В то время как в фудкортах представлены различные варианты блюд от разных заведений. spark.ru spb.restoran.ru

Ещё одно отличие заключается в среднем чеке: в фудкортах из-за высокой конкуренции бренды вынуждены удерживать минимально возможные цены, поэтому здесь готовят более простые блюда, отказываясь от чересчур дорогих ингредиентов. spark.ru В то время как в фудхоллах могут использоваться более дорогие продукты, и, как следствие, средний чек выше. spark.ru