Некоторые отличия фермерских кафе от традиционных ресторанов быстрого питания:

• Использование продуктов. 24 В фермерских кафе готовят блюда из натуральных продуктов, например мяса, овощей и фруктов с собственной фермы. 24 В ресторанах быстрого питания обычно предлагают изделия и блюда из полуфабрикатов высокой степени готовности. 3
• Меню. 4 В фермерских кафе часто есть авторские блюда, в которых могут быть новинки. 4 В традиционных ресторанах быстрого питания обычно небольшой ассортимент. 3
• Концепция заведения. 2 Фермерские кафе могут следовать концепции «честный продукт по честной цене». 2 В ресторанах быстрого питания обычно не включают в меню спиртное. 2
• Расположение. 13 Фермерские кафе могут работать в единой производственной цепочке: от фермы до потребителя. 2 Рестораны быстрого питания обычно располагаются в местах большого скопления людей, например в торговых центрах. 3