В чем заключается концепция демократичного мясного ресторана?

Концепция демократичного мясного ресторана может включать следующие элементы:

• Низкие цены на премиальные и альтернативные стейки из говядины зернового откорма. 1 Закупочная цена на такие стейки обычно ниже, чем на премиальные. 1
• Использование всех частей туши. 1 Такой способ потребления считается более экологичным и выгодным с экономической точки зрения: безотходное производство и, как следствие, более низкие отпускные цены на сырьё. 1
• Тематические недели. 3 Например, посвящённые различным видам мяса или кухням мира. 3 Это позволит привлечь новых клиентов и разнообразить меню. 3
• Организация мясных мастер-классов. 3 Клиенты смогут научиться готовить блюда из ресторанного меню дома. 3
• Коллаборация с известными шеф-поварами. 3 Это повысит престиж заведения и привлечёт внимание гурманов. 3