В чем разница между обычными помидорами и сливовидными сортами?

Некоторые различия между обычными помидорами и сливовидными сортами:

• Форма. 25 Сливовидные помидоры имеют характерную вытянутую форму, могут быть овальными или грушевидными. 25 Обычные помидоры обычно круглые. 2
• Размер. 1 Сливовидные помидоры обычно средних размеров, массой от 50 до 120 г. 1 Обычные помидоры могут быть разных размеров.
• Сочность. 14 Сливовидные помидоры менее сочные, чем обычные. 14
• Вкус. 15 Сливовидные помидоры чаще всего сладкие, иногда даже приторные. 1 Обычные помидоры могут иметь разные вкусовые оттенки.
• Кожица. 1 Сливовидные помидоры в основном с толстой кожицей, которая не склонна к растрескиванию и ухудшению вкусовых качеств при консервировании. 1
• Срок хранения. 24 Сливовидные помидоры дольше хранятся, чем большинство других сортов томатов. 24 Это обусловлено низким содержанием в мякоти влаги и плотной кожицей. 4