Почему в ресторанах принято угощать клиентов бесплатно?

Бесплатная подача продуктов в ресторанах может быть продуманной маркетинговой стратегией, чтобы заставить посетителя заказать больше блюд. www.pravda.ru

Обычно бесплатную хлебную корзинку приносят во время ожидания заказа. www.pravda.ru Посетители автоматически тянутся к хлебу, крекерам или другим быстрым углеводам. www.pravda.ru Диетолог Эми Шах пояснила, что продукты из рафинированной белой муки резко повышают уровень сахара в крови, вызывая скачки инсулина. www.pravda.ru После этого организм испытывает усиленное чувство голода, что заставляет посетителя заказывать больше блюд, чем он планировал. www.pravda.ru

Таким образом, владельцы ресторанов могут увеличивать свою прибыль, побуждая клиентов тратить больше денег. nypost.com

Однако стоит учитывать, что бесплатная хлебная корзинка может быть небезопасной с точки зрения гигиены, так как её содержимое зачастую не меняют — неиспользованный хлеб просто передают следующим гостям. www.pravda.ru