Несколько причин, по которым в птицеводстве больше развито разведение кур:

• Экономическая выгода. 1 Куры быстрее растут и набирают вес, например, за 42 дня они способны набрать 2,5–2,8 кг, после чего поступают на прилавки магазинов в виде мяса. 1 Чтобы вырастить утку и гуся, требуется гораздо больше времени, поэтому это экономически не так выгодно. 1
• Востребованность. 1 Мясо и яйца кур более востребованы на рынках, так как считаются продуктами первой необходимости. 1 Мясо утки, как правило, готовят реже, так как оно считается блюдом на любителя. 1

При этом утки неприхотливы к условиям содержания и не требуют особого ухода, но для их комфортной жизни желательно обеспечить водоём. 34