Нешлифованный рис стоит дороже шлифованного из-за своей полезности. 14 Он меньше всего обрабатывается, в нём сохраняется наибольшее количество полезных веществ. 4
Также на стоимость может влиять мода на здоровый образ жизни и желание потребителей выбирать полезные продукты, что повышает спрос на нешлифованный рис и, соответственно, его цену. 1