Почему лук позеленел на солнце и можно ли его использовать в пищу?

Лук позеленел на солнце из-за образования хлорофилла в наружных чешуйках луковицы. garden.wikireading.ru www.5-nt.ru Это происходит, когда луковицы подвержены воздействию солнечного света в период вегетации или их длительное время выдерживают при умеренном освещении. www.5-nt.ru

Такой лук безопасен для употребления в пищу, так как хлорофилл не является ядовитым веществом. otvet.mail.ru

Однако важно внимательно осматривать лук перед использованием, чтобы убедиться в его свежести. hlebopechka.ru Признаки испорченности: мягкость, зелёные плесневые наросты, неприятный запах, тёмная или сероватая мякоть. hlebopechka.ru