Ледяная рыба считается одной из самых экологически чистых рыб в мире, потому что она обитает в самых экологически чистых регионах планеты — в холодных водах Антарктики. 14

Этот вид чувствителен к экологической обстановке, даже небольшое загрязнение вод приводит к снижению популяции. 1 Кроме того, ледяную рыбу не разводят на фермах, в продаже встречается лишь дикая рыба, соответственно, в её мясе нет вредных веществ. 1