Почему хлебозаводы часто имеют продолжительный рабочий день?

Продолжительный рабочий день на хлебозаводах может быть связан с высокой плотностью производственной деятельности и отсутствием регламентированных перерывов. cyberleninka.ru Например, тестоводы работают по 12 часов при высокой плотности рабочего дня (93,3% времени занимает производственная деятельность) и чередовании работы в дневную и ночную смены. cyberleninka.ru

Также продолжительный рабочий день может быть характерен для сетевых производителей, которые имеют конкурентное преимущество благодаря удобному для работающего населения графику работы. vestnikapk.ru

Кроме того, продолжительный рабочий день может быть связан с особенностями трудовой деятельности на хлебозаводах, например, с монотонностью работы и высоким уровнем нервно-эмоционального напряжения, связанным с ответственностью за качество продукции. cyberleninka.ru

Таким образом, продолжительный рабочий день на хлебозаводах может быть обусловлен различными факторами и зависеть от конкретных условий и особенностей производства.