На какие группы делится белокочанная капуста по времени созревания?

Белокочанная капуста делится на три группы по срокам созревания урожая: ранние, среднеспелые и поздние. woman.rambler.ru

Раннеспелые сорта созревают за 60–120 дней. m.ok.ru Кочаны у них некрупные и рыхлые, часто склонны к растрескиванию. woman.rambler.ru Такие сорта подходят для свежих салатов, летних супов, гарниров, но не отличаются хорошей лёжкостью. woman.rambler.ru

Среднеспелые сорта собирают через 110–140 дней. m.ok.ru В листьях такой капусты содержится оптимальное количество сахаров и клетчатки. woman.rambler.ru Кочаны в идеале довольно крупные (от 3–4 кг и более), плотные, с небольшой кочерыжкой. woman.rambler.ru

Позднеспелые сорта созревают за 130–170 дней. m.ok.ru Листья у них жёсткие и менее сочные, но кочаны очень плотные. woman.rambler.ru Такие сорта выращивают для длительного хранения. m.ok.ru