Оставлять половник в кастрюле с супом, когда убираете её в холодильник, не рекомендуется. 12

Вот несколько причин:

• Посторонние запахи. 2 Аромат из кастрюли, в которой торчит половник, пропитает все неупакованные продукты в холодильнике, а запахи из холодильника смешаются с ароматом еды. 3
• Быстрое остывание. 2 Оставленный половник в супе быстро нагреется, а само блюдо станет холодным раньше положенного времени. 2
• Размножение бактерий. 2 Кастрюля с приоткрытой крышкой и готовым супом — идеальное место для размножения бактерий. 1 Микроорганизмы активно размножаются и в холодной еде, и пища становится опасной для здоровья, может вызвать отравление. 1
• Заражение микробами. 2 Если перенести на половнике микроорганизмы с тарелки в кастрюлю, блюдо быстрее прокиснет. 2

Прежде чем ставить кастрюлю в холодильник, её нужно плотно закрыть крышкой. 2