Несколько видов бобовых культур, которые подходят для домашнего проращивания:

• Маш. 1 Бобы мунг необходимо сначала промыть, а затем замочить в воде на 12 часов. 1 В последствии семена следует промывать 3 раза в день. 1 В идеале нужно дать им время на проращивание не менее 3–5 дней. 1
• Чечевица. 1 Рекомендовано замачивать в воде не менее 8–10 часов. 1 Прорастание занимает от трёх до четырёх дней, при этом семена желательно промывать трижды в день. 1
• Горох. 45 Для выращивания дома больше подходят низкорослые растения. 5 Высота гороха обычно не превышает 1 метра, к тому же низкорослые сорта считаются самыми сочными и сахарными. 4

При выборе семян важно использовать те, которые предназначены для проращивания. 1 Их нельзя подвергать химической обработке или окрашивать. 1