Некоторые способы хранения груш, которые используют в промышленных садах:

• Использование холодильных камер. 12 В них регулируют температуру и уровень влажности среды. 1 Для удаления углекислого газа, который выделяется в процессе «дыхания» груш, пространство постоянно проветривают. 1
• Создание регулируемой газовой среды. 14 В этом случае излишний кислород поглощается и заменяется азотом. 1 Содержание кислорода в воздухе может быть доведено до 2% или до ультранизких показателей в 0,5%. 1
• Использование ящиков. 3 Груши укладывают в два яруса, при этом ряды фруктов изолируют друг от друга. 3 Для этого между рядами прокладывают бумагу, солому или опилки лиственных пород деревьев. 3
• Применение полиэтиленовых пакетов. 3 Для более длительного хранения груш используют пакеты, запаянные со всех сторон. 3 При этом температура в помещении должна составлять 1–4° по шкале Цельсия. 3
• Обработка специальными химическими составами. 1 Это делают, чтобы не допустить перезревания груш. 1 Чаще всего используют 1-метилциклопропен. 1