Какие пряные травы выращивают во Франции на домашних огородах?

Некоторые пряные травы, которые выращивают во Франции на домашних огородах:

• Розмарин. paris.zagranitsa.com Одна из главных составляющих смеси прованских трав. paris.zagranitsa.com Во Франции розмарин часто добавляется в сырные блюда и при приготовлении мяса на гриле. paris.zagranitsa.com
• Базилик. paris.zagranitsa.com Одна из самых универсальных приправ. paris.zagranitsa.com Базилик прекрасно сочетается с томатами и другими свежими овощами, а также используется во многих соусах и супах. paris.zagranitsa.com
• Тимьян (чабрец). paris.zagranitsa.com Без него невозможно приготовление знаменитого конфи, овощного рататуя и бургундского соуса. paris.zagranitsa.com Тимьян добавляют в омлеты и салаты, соусы и выпечку, блюда из бобовых, рыбы и мяса. paris.zagranitsa.com
• Эстрагон (тархун). paris.zagranitsa.com Наделяет блюда островатым и пикантным привкусом. paris.zagranitsa.com Может использоваться как в свежем виде, так и сушёном. paris.zagranitsa.com
• Мята. paris.zagranitsa.com В кулинарии используется множество разновидностей этого растения. paris.zagranitsa.com Марокканская мята (так французы называют кудрявую мяту) — самая пряная, с ней часто заваривают ароматный чай. paris.zagranitsa.com В приготовлении мороженого, кондитерских кремов и шоколада используют перечную мяту с более лёгким и нежным вкусом. paris.zagranitsa.com
• Лаванда. paris.zagranitsa.com aidigo.ru Используется при копчении, в соусах и супах, а также для ароматизации сахара. paris.zagranitsa.com