Какие обязанности выполняет заместитель управляющего в ресторанном бизнесе?

Некоторые обязанности заместителя управляющего в ресторанном бизнесе:

• Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте. vk.com
• Выполнение требований по товарообороту и прибыли. vk.com
• Управление всеми подразделениями ресторана (зал, кухня, бар). vk.com www.superjob.ru
• Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу. vk.com www.superjob.ru
• Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учёта рабочего времени. vk.com
• Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана. vk.com www.superjob.ru
• Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане. vk.com www.superjob.ru
• Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара. vk.com www.superjob.ru
• Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана. vk.com www.superjob.ru
• Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов. vk.com
• Организация и участие в инвентаризации. vk.com www.superjob.ru
• Непосредственное участие в производственном процессе. vk.com
• Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к каждому гостю. vk.com www.superjob.ru