Какие методы помогают замедлить прорастание картофеля при хранении?

Несколько методов, которые помогают замедлить прорастание картофеля при хранении:

• Создание благоприятных условий. 1 Температура воздуха в помещении должна быть не выше +2–3 °С, влажность — 80–90%, необходима вентиляция и защита от солнечного света. 13
• Использование специальных контейнеров. 2 Подойдут бумажные пакеты, сетки или перфорированные целлофановые пакеты. 2 Целлофановые пакеты не используют, так как они удерживают тепло и влагу. 2
• Добавление определённых добавок. 1 Предотвратить прорастание клубней могут помочь мята, луковая шелуха, листья рябины, сосновые и еловые ветки. 1
• Использование эфирных масел. 3 Можно положить в контейнер с картофелем бумажную салфетку, на которую накапали 10–15 капель масел розмарина, гвоздики, лаванды или шалфея. 3
• Хранение отдельно от некоторых продуктов. 5 Картофель не следует держать рядом с луком, яблоками, бананами и другими фруктами, которые выделяют много этилена. 25
• Опрыскивание препаратом «Эпин». 5 Этот метод используют для семенного картофеля, концентрацию раствора делают 1 капля на 200 мл воды. 5 После опрыскивания клубни просушивают и убирают в ящики. 5