Какие хитрости сбора клубники существуют для уменьшения потерь веса?

Несколько хитростей сбора клубники, которые могут помочь уменьшить потери веса и сохранить ягоды:

• Собранные ягоды сразу сортировать. 5 Обычно сортируют клубнику на три группы: крупные ягоды, мелкие ягоды и ягоды с дефектами, но пригодные для переработки. 5
• Собирать клубнику с плодоножками. 5 В этом случае ягоды дольше остаются сухими и не портятся. 5
• Не набирать ягоды в большом количестве в одну руку. 4 Их можно помять или деформировать. 4
• Использовать правильную тару. 45 Подойдут деревянные ящики или корзинки из стружечной ленты с ручками, а также специальная решётчатая тара для сбора клубники. 4
• В дождливую погоду урожай раскладывать тонким слоем в прохладном месте, чтобы дать ему просохнуть, а только потом складывать в контейнеры. 4
• В жаркую погоду, когда клубника ещё не начала плодоносить, прикрывать её тентом. 4 Это поможет предотвратить рост маленьких и невкусных ягод. 4