Какие ягоды считаются самыми горькими?

Возможно, имелись в виду ягоды барбариса, которые в незрелом состоянии настолько кислые и горькие, что их почти невозможно есть. otvet.mail.ru Однако если собирать барбарис после первых морозцев, то кислоты и горечи в нём заметно меньше. otvet.mail.ru

Также к горьким ягодам относят жимолость съедобную, у многих её сортов вкус горьковато-кислый, чем-то напоминает чернику. www.kp.ru Однако есть сорта, в которых нет даже намёка на горечь, поскольку в их ДНК нет гена, отвечающего за это качество. www.kp.ru

Важно помнить, что некоторые ягоды могут быть ядовитыми и их употребление в пищу опасно для здоровья. www.gismeteo.ru csdbf4.ru