Какие хитрости помогут предотвратить прорастание лука в процессе хранения?

Несколько хитростей, которые помогут предотвратить прорастание лука в процессе хранения:

• Контроль влажности. svoefermerstvo.ru www.belnovosti.by Уровень влажности воздуха не должен резко повышаться или понижаться. www.belnovosti.by Для подвалов это 70–90%, для жилых помещений — 50–60%. www.belnovosti.by Чтобы избавиться от лишней влажности, рядом с луком можно положить ёмкости с древесными стружками или золой, известью. www.belnovosti.by
• Вентиляция. svoefermerstvo.ru www.belnovosti.by Постоянная циркуляция воздуха не позволит резко меняться температуре и влажности. www.belnovosti.by Для хранения лучше использовать деревянные ящики, сетки или корзины высотой не более 30 см, а полиэтиленовые мешки не подходят — они создают излишнюю влажность. svoefermerstvo.ru
• Отсутствие солнечного света. svoefermerstvo.ru Солнечный свет провоцирует прорастание. svoefermerstvo.ru Хранилище должно быть тёмным. svoefermerstvo.ru
• Сортировка. svoefermerstvo.ru Перед закладкой на хранение лук сортируют: удаляют повреждённые, подгнившие или пророщенные луковицы. svoefermerstvo.ru
• Избегание хранения рядом с другими овощами. svoefermerstvo.ru Например, с картофелем или морковью, которые выделяют влагу и могут спровоцировать гниение. svoefermerstvo.ru
• Учёт особенностей сорта. svoefermerstvo.ru Поздние сорта, как правило, хранятся дольше благодаря плотным чешуйкам и высокому содержанию эфирных масел. svoefermerstvo.ru Жёлтые сорта традиционно более устойчивы к гниению, чем красные или белые, которые чаще относятся к ранним и среднеспелым. svoefermerstvo.ru