Выбор между покупкой грецких орехов в скорлупе и без зависит от индивидуальных предпочтений и целей.

Орехи в скорлупе могут быть выгоднее, так как они обычно дешевле очищенных. 2 Однако при их покупке нельзя оценить внешний вид ядра и попробовать его на вкус. 1 Кроме того, орех в скорлупе требует дополнительной термической обработки. 1

Очищенные орехи удобнее тем, что они готовы к употреблению, не нужно переплачивать за вес скорлупы и тратить время на чистку. 2 При этом очищенные ядра не хранятся долго: при взаимодействии с кислородом растительные масла быстро окисляются, орехи начинают горчить и неприятно пахнуть. 2

Также стоит учитывать, что если вы уверены в продавце и знаете, что у него качественные орехи, то можно покупать и очищенные, и орехи в скорлупе. 2 Если же берёте орехи у этого продавца в первый раз, то лучше выбирать очищенные, так как в скорлупе могут попасться гнилые или пересушенные орехи. 2

Таким образом, выбор в пользу того или иного вида орехов зависит от конкретных обстоятельств и предпочтений покупателя.