Как обеспечить длительную сохранность урожая яблок Брянское?

Чтобы обеспечить длительную сохранность урожая яблок, в том числе сорта «Брянское», рекомендуется соблюдать следующие правила:

• Собранные плоды должны быть немного недозрелыми. www.rbc.ru Если снять яблоки слишком рано, они сморщатся и не наберут сладости, если поздно — быстро испортятся. www.moneytimes.ru Оптимальное время сбора зависит от сорта, но чаще всего это конец августа — октябрь. www.moneytimes.ru
• Срывать яблоки нужно аккуратно. www.moneytimes.ru Плоды берут рукой, слегка поворачивают и снимают вместе с плодоножкой. www.moneytimes.ru Яблоки без хвостика хранятся значительно хуже. www.moneytimes.ru
• Перед закладкой на хранение яблоки тщательно перебирают. www.moneytimes.ru Для длительного хранения подходят только крепкие, целые, без вмятин и повреждений экземпляры. www.moneytimes.ru
• Лучше всего хранятся поздние сорта — они более плотные и устойчивы к порче. www.moneytimes.ru Ранние и летние сорта следует использовать в первую очередь: их мякоть нежнее, и они не рассчитаны на долгий срок. www.moneytimes.ru
• Оптимальная температура хранения — около 0 °C, но не более +3 °C. lenta.ru При резких перепадах температуры яблоки быстрее портятся, поэтому нужно добиться максимально ровных показателей. lenta.ru
• Относительная влажность воздуха должна быть высокой, но при этом плоды не должны лежать в сырости. lenta.ru 90–95% влажности должно быть в помещении для хранения яблок. lenta.ru
• В хранилище нужен постоянный приток свежего воздуха. www.moneytimes.ru Застой приводит к накоплению этилена, что ускоряет созревание и порчу. www.moneytimes.ru
• Яблоки нужно хранить в тёмном месте, так как именно свет и тепло ускоряют созревание и ухудшают внешний вид фруктов. lenta.ru
• Яблоки хранятся всегда отдельно от других овощей и фруктов, потому что выделяют этилен — газ, который ускоряет созревание и порчу других плодов. lenta.ru

Яблоки могут храниться до февраля, однако в регионах с более ранним сроком созревания этот период сокращается до декабря. dzen.ru