Как атмосферное освещение влияет на восприятие ресторана и его успех в вечерних часах?

Атмосферное освещение в ресторане влияет на восприятие заведения и его успех в вечерние часы несколькими способами:

• Создание настроения. vc.ru pulssar.ru Динамическое освещение, когда свет подстраивается под настроение, позволяет менять цветовую температуру и интенсивность освещения в зависимости от времени суток и даже дня недели. vc.ru Например, вечером нужны приглушённые тона, чтобы гости могли отдохнуть и расслабиться. restoplace.cc
• Влияние на аппетит. www.ledyilighting.com Цвет света влияет на аппетит посетителей. www.ledyilighting.com Так, синий свет может заставить человека чувствовать себя менее голодным, а красный или оранжевый цвет, наоборот, увеличивает аппетит. www.ledyilighting.com
• Восприятие блюд. www.gazeta.ru На восприятие вкуса во многом влияет внешний вид блюда: чтобы распознать его вкусовые качества, человеку нужно хорошо видеть то, что он ест. www.gazeta.ru Гости, обедающие в ярко освещённом ресторане, воспринимают общий вкус блюда как более интенсивный. www.gazeta.ru
• Привлечение внимания. pulssar.ru Грамотно организованная осветительная система может увеличить посещаемость заведения и прибыльность бизнеса. pulssar.ru

Таким образом, правильное освещение в ресторане — это маркетинговый инструмент, который увеличивает средний чек, задерживает гостей и делает заведение популярным. vc.ru